不少“三江夜市”经营户告别“流浪”，在新址落地开业。人民网记者 马晓波摄
一个夜市，连着一群摊主，也连着城市烟火。
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在南京，三江学院四号门的“三江夜市”曾经风行多年，去年3月至今几经辗转“流浪”，如今终于安了新家。新址位于南京紫金1912·玖悦荟商场的美食街区，和老地方相距6公里多。
“郭阿姨月亮馍”的经营者郭静是一位“网红”摊主，不久前在此开张后食客们慕名而来，从早忙到晚，她充实的状态又回来了。
馍里可放煎蛋、热狗肠、里脊肉、豆皮、生菜……郭静做的是老家河南的特色小吃“月亮馍”，10年前开始在三江学院门口摆摊，“骑个三轮，支口锅，就开张做生意了。”自发形成的三江夜市逐渐从当地火到了网上，一句“孩子，够不够”的习惯性问询更是让郭静成了网友点赞的网红。
然而到了2022年3月，问题来了——三江夜市因疫情期间人员聚集和长期以来的油烟、噪音扰民问题终被关停。3个月后，搬至1公里外的机场二通道辅路与龙西路交会处，扰民问题再受居民投诉。
去年6月28日，属地雨花台区铁心桥街道办在人民网“领导留言板”上做出回复，经营户基本为来宁务工人员，将近3个月无收入来源，造成巨大的生活压力，夜市只是暂时选址在此处进行过渡。然而，现实中能将七八十个摊位容纳的适合场所一时难以找到，过渡夜市又旋即停摆。
在停业的这段时间里，经营户各寻出路。郭静一个做淀粉肠的老乡没能熬住，回了河南。卖四川钵钵鸡的方利娜，在“环铁心桥”5公里范围内都出过摊，她一直盼着能有个地方安顿下来。
“流浪”的网红夜市，下一站在哪里？三江夜市经营户的安置成为一场接力赛，从雨花台区转到建邺区，沙洲街道成为接棒人。
“我们想做更接地气的小餐饮，用夜市为商场拉动人气。”南京紫金玖爱商业管理有限公司负责人王昕介绍，紫金1912·玖悦荟新开业不久，他们决定把街区港台风的高端餐饮定位调整为夜市。这一想法得到了建邺区沙洲街道的支持。
为了解决屡受诟病的摊位散乱、夜市扰民问题，当地对摊主统一着装，每个摊位配备其他垃圾和厨余垃圾桶、灭火器、灭火毯。除了代运营公司进行规范管理，城市管理部门每天派出两名执法人员帮助疏导机动车和非机动车停车秩序、规劝市民文明就餐和摊主文明经营行为。
“出于安全考虑，大家都不使用煤气，全部用电加热。”王昕说，夜市统一按照室外接线的标准接电，对每家商户的加工设备也会定期检查。
从老南京甜品站、闵记炸鸡、网红铁板虾滑，到徐州卷面皮、二八大杠羊肉串、桥头排骨摊……趁着五一假期档，近半的三江夜市摊贩再次聚在了一起，众人拾柴烧旺了这里的城市烟火。
夜市从下午4时开到晚上11时。郭静每天备的300个馍还不到闭市，就早早卖光了。郭静希望能在这里稳下去，“因为忙不过来，我把老家的妹妹也喊过来帮忙了。”
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