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火热六月，第二十三届中国·盱眙国际龙虾节拉开帷幕，燃爆盛夏的盱眙龙虾季火热开启。“登高望远”大型文艺晚会、万人龙虾宴、水上传统婚礼、“十城联动”……创新十足的节庆活动让城市弥漫烟火气，鲜美飘香的小龙虾不仅吸引来八方食客，也再次拉升了淮安盱眙这座龙虾之都的名气和热度。
以虾为媒，以虾会友，以虾招商，经过二十余年的发展，盱眙龙虾节已与“富民”话题深度绑定，全县80万人口中有21万从事龙虾产业；龙虾节更延伸为经贸节、招商节、旅游节、文化节，成为推动地方社会、经济高质量发展的重要抓手。
近年来，盱眙县大力实施小龙虾产业“二次创业”行动，通过实施种源科技攻关、规模种养拓面提质、标准化体系建设等措施，不断改革创新推动产业融合发展，续写盱眙龙虾产业发展的崭新篇章。截至2022年，盱眙县养殖龙虾面积超过80万亩，产量达12.3万吨，位居全国第4，“盱眙龙虾”品牌价值达353.12亿元。
“23 年的时光轴，延展了盱眙龙虾品牌打造的精彩历程。”盱眙县委书记邓勇表示，从首发之地老北头的第一山，到宁淮拓展之后的北上广；从数家粗放龙虾店，到连锁经营加工厂；从单一品种十三香，到标准体系再推广……一虾先行、诸业并进，盱眙始终与时代同行、与人民同心、与发展同频。
据了解，作为盱眙传统的重大节庆活动，本届盱眙龙虾节将持续到8月22日。为打造一届近悦远来的盛会，盱眙今年推出4大板块，24项子活动，除了备受市民游客关注的万人龙虾宴、大型文艺晚会将回归外，当地还将组织水上传统婚礼、万人掼蛋争霸赛、烟花秀等群众喜闻乐见的文娱活动。
为了给龙虾节造势，做好活动预热，早在3月份，盱眙便积极策划开展了盱眙龙虾开捕仪式、第二十三届中国·盱眙国际龙虾节新闻发布会等活动。此外，县委书记邓勇和县长孙志标还同步走进上海、南京等城市，化身“首席推介官”，为地方特色美食、文旅“吆喝”，邀请各地游客赴盱“打卡”。6月13日至14日，第二十三届中国·盱眙国际龙虾节万人龙虾宴火热举行。现场盛况空前，3万食客齐聚龙虾节广场赴宴，共品龙虾美味，其间共消费小龙虾40余吨。
夏季美食界的“顶流”盛会有怎样的魅力？节庆期间的酒店数据具有一定说服力。6月12日，位于盱眙县家禧广场的全季酒店入住率达到了100%。“我们酒店共有127套房间，工作日的入住率一般在五成左右，这个周一让我有了黄金周小长假的错觉。”全季酒店相关负责人刘梦瑶介绍，龙虾开幕式前后几天，全季的入住率、预定率均超过八成。“不少游客连定几天客房，品龙虾‘赴宴’自然是这次盱眙行的主要目的，还有不少游客说想留下来体验当地风土人情。”
盱眙县委书记邓勇表示：“经过20多年的产业化发展，盱眙龙虾的总产值占到全省龙虾经济总产值的三分之一，盱眙龙虾品牌价值已超350亿元。下一个20年，我们要通过盱眙龙虾集团，把龙虾相关资源整合起来，实行工业化的思路、产业化的方向、品牌化的支撑。通过一系列的组织、标准，把盱眙的虾农，把盱眙的商户，把盱眙各方面的优势资源组织起来，让盱眙龙虾再上一个台阶！”
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