您的位置: 城市头条网> 法制 > 法制 >

江苏徐州:“炒货之乡”开足马力 “直播+”富民产业助力乡村振兴

2023-06-15 17:57:16   中国徐州网


(资料图片)

6月12日,记者来到素有“炒货之乡”的江苏徐州邳州市邹庄镇。在电商产业园里,直播间的叫卖声此起彼伏;工业化的生产车间里,生产线也开足了马力,为即将到来的“618”紧张备货。

在徐州企润食品有限公司的厂房里,6条电气化生产线全部启动,正在赶制一批30吨的焦糖瓜子订单。

为了炒制出既可满足食客需求又能保证产量的炒货,每一个步骤都不能马虎。“从生货的筛选、色选、清洗、入锅入味,到低温、高温烘焙等,需要七八道工序,经过电炒锅烘炒才能让口感松、香、脆。”站在香飘四溢的厂区,该公司负责人孟庆新笑着说,每年春节是炒货大量出货的时节,最近几年,随着各种促销活动的开展,炒货销售一路水涨船高,公司年产炒货可达7000吨。

如今,网络购物和直播带货盛行,吸引了许多年轻人返乡创业,让“二代接班人”不用再“只身在外、叫卖于异乡”。现在,邹庄镇建设了炒货电商直播园,让从业者们实现“人在家中坐、货卖全中国”。

直播间里,炒货工人正拿着一把大铲子对着摄像头不停地翻炒,主播不断介绍着邳州炒货的特点。很快,一锅瓜子就熟了,发出噼里啪啦的声音。与此同时,在主播热情的介绍下,下单量不断攀升。直播间的负责人石大梅告诉记者:“夏季原本是炒货的淡季,但有了‘618’促消活动的加持,销量较往年有较大提升。”

为了提升销量,邳州炒货不仅在传统炒货的口味上推陈出新,在品类上也寻求升级。

“目前,我们的生产线正在做冻干草莓和低温真空油炸果,这些产品是出口荷兰市场的。”邳州市某炒货企业负责人范文杰表示,他们通过与江南大学、南京大学、江苏省农科院等科研院所合作,不断进行新产品的技术研发。目前产品有40多个品种,每年市场的销售额可超8000万元,其中1/3是出口,而加工所使用的原材料都产自当地。

炒货行业一头连着消费升级,一头连着乡村振兴。邳州炒货从一口铁锅、一把铁铲架起的传统炒货摊,到门店化、连锁化、互联网化经营,从传统的年节吃食到不断演变出丰富品类的休闲零食,背后是农业经营方式和生产效率的提升,是老百姓不断鼓起来的钱袋子和越走越宽的致富路。

标签:

新闻速递

精彩推送

联系我们:55 16 53 8@qq.com

网站地图  合作伙伴  版权声明  关于本站

京ICP备2021034106号-9 营业执照公示信息

城市资讯网版权所有,未经同意不得转载、复制或建立镜像