今年7月初，扬州大学园艺园林学院银杏团队的几位同学组成了“‘杏’好有你”实践团队，到了邳州市四户镇，将科技送下乡，用专业知识帮助这里的农户提高银杏产量。同样的事情，他们已经坚持了五年。
“杏”好有你
邳州农户燃眉之急解决了
(资料图)
邳州市位于江苏与山东的交界处，是一座拥有悠久银杏种植历史的城市，城中的白马寺古银杏植于北魏年间，距今已有1500年的历史。
就是这样一座“银杏之城”，由于栽培管理技术老旧等原因，农户在银杏的种植中屡屡“吃大亏”。
“五年前的夏天，我们团队听说邳州市四户镇异常高温，再加上病害，地里的银杏萎蔫了一大片，眼看着收成又要大打折扣，农户们都急得不知如何是好。”团队成员钟磊回忆说，在老师的支持下，他们来到了四户镇。
到了四户镇后，他们化身“植物医生”，为银杏进行了一场“临时会诊”，发现这里的银杏由于顶部枝条过于茂盛，影响了下方枝条接受阳光的照射。找到症结后，他们立刻组织当地农户将过于茂盛的枝条剪去。“剪去枝条后，我们也不敢放下心来，接下来的一个月，我们留在四户镇，每天都会观察记录新梢的萌芽生长情况，不多久，银杏萎蔫的情况改善了。”钟磊说。
走访四户镇农户的过程中，他们又开始琢磨，作为一种药用植物，是不是可以从提高药用价值入手来提升银杏单价呢？一系列问题纷至沓来……
科研实践
让银杏产量获得大幅提升
“王老师，我们用了你们学生介绍给我们的采叶圃技术，产量翻了一番，今年的收成肯定很好，太谢谢你们啦!”2022年3月，团队接到了来自四户镇种植户贾传成打来的报喜电话。
原来，团队成员在大量阅读文献、请教老师后发现，银杏种植中存在着“密度阈值”，适当提高种植密度会引起代谢通路中功能基因的上调，从而促进类黄酮的积累，过高的密度反而会抑制类黄酮等物质的合成，“也就是说，找到最适合的种植密度，或许就是揭开产量秘密的钥匙之一。”
找到了方向的几人立即动手，建立起多个不同密度的银杏采叶圃，统一种植、管理、采样、数据分析，功夫不负有心人，历经4年的连续采样与测定分析，几位成员终于筛选出了适用于不同苗龄的最优种植密度。团队成员徐思元介绍，“我们采集了使用采叶圃后的产量数据，发现银杏叶的产量提高了60%，能帮助农户每亩增收几千元。”
银杏团队还自主研发出了截干复幼的栽培技术，对五年生银杏进行了五种留干高度的处理。结果显示，通过截干处理后的植株呈现幼态特征，成功“返老还童”，复幼后的叶片总黄酮醇较截干前提高近60%。
授人以渔
打通助农的“最后一公里”
在实验的闲暇时间，成员们还将当地的一些农户们聚集起来，已累计举办了十几期培训班，考虑到多数来参加培训班的都是文化水平不高的老人，他们将课堂搬到田间地头，化繁为简，将学术用语口语化，“奶奶你看，这个枝条太过瘦弱了，不好用在我们的扦插里，这株就比较好，这是银杏枝条里头的青壮年，我们就可以多剪一些这样的。”
早在几年前，银杏团队便开始在江苏、湖北、辽宁、陕西等地推广应用团队研发的采叶圃、矮化密植等重点技术，目前已推广近万亩，推动了叶用银杏产业创新发展。接下来，他们将继续升级优化核心技术，扩大种苗覆盖面积，将高产高质的银杏种植技术推广至各种植地，为乡村振兴贡献智慧和力量。
“到了秋天，银杏叶片会变得金黄，有些人会把它称之为‘金钱树’，我们也确实希望银杏变成当地农户的‘金钱树’，只有解决了最基本的生活问题，才能更快地打通乡村振兴最后一公里。”团队成员周万翔说。
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