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“金豆”满塘 芡实飘香 江苏淮安区万亩特色产业“点亮”乡村振兴路

2023-08-20 15:14:06   淮安新闻网


(资料图片仅供参考)

“我们5点钟就来塘里采收了,天气凉快,一天下来能采3亩左右。今年高温天少,芡实受影响小,一个个籽粒都很饱满,我们看着心里特别高兴。”在江苏省淮安市淮安区车桥镇三庄村,种植大户杨士能的450亩芡实进入成熟期,40多名采芡工人下塘采收,这也拉开了车桥镇3万亩芡实今秋丰收的序幕。

芡实,色白如莲,形似珍珠,属于睡莲科的水生植物。由于外壳呈圆球形,顶端略突,状若鸡头,所以又被称作鸡头米。芡实既是美食甜点,又具药用价值,素有“水中人参”的美誉。

淮安区是一个农业大区,芡实产业也是淮安区重点打造的特色产业。车桥镇有着近20年零星种植芡实的传统,过去由于一直不成规模,并没有显现出特色产业的优势。为做大做强车桥芡实产业,近年来,淮安区加大政策扶持力度,鼓励车桥镇流转土地、整合资源、整理空间,发展规模化种植。2021年,车桥芡实从零星种植扩大到2.5万亩。2023年,车桥芡实规模再度扩大,种植面积突破3万亩。

特色产业要发展,既要规模化,更要规范化。在推广芡实种植过程中,淮安区强化指导,引导车桥镇农业企业、合作社、家庭农场、种植大户和普通农户形成利益联结,采用育苗、供苗、栽培、施肥、用药、采收、销售“七统一”管理模式,推动车桥芡实向种、收、运、储、加工、冷藏、销售一条龙产业链方向发展。

强链延链补链,离不开龙头企业的带动。淮安区大力支持车桥镇创兴德(淮安)农业有限公司等龙头企业,开展优质高产新品系、全程绿色新技术、生态高效新模式“三新”试验,鼓励企业和南京中医药大学、扬州大学、淮阴农科院等科研院所合作,加大对芡实深加工的研究。“这两年,我们已经开发出了芡实酒、芡实饮料、芡实糕等各类休闲食品,并建成容量810立方米的冷库。目前我们正在研发嫩籽剥壳机,一旦投产,将极大提升当地芡实采收效率。”创兴德(淮安)农业有限公司总经理陈杰介绍,前不久,公司和苏州千润农业有限公司共同投资1.6亿元的芡实深加工项目也正式启动运营,将对当地芡实产品的深入研发有极大的促进作用。

规模化、产业化、品牌化,车桥芡实一步一个脚印。据了解,今年淮安区车桥镇芡实种植面积已增至3万多亩,种植户达到158户,直接经济效益预计达到1.5亿元。为了进一步打响车桥芡实的品牌,淮安区还成立了芡实产业研究院,建设了芡实产品研究车间。下一步,淮安区还规划打造芡实展销中心,举办第二届芡实文化节,进一步扩大车桥芡实影响。“芡实产业大有可为,我们车桥芡实已经通过绿色食品认证,正在申报国家地理标志农产品,未来我们芡实的规模还要再扩大,在就地深加工处理上还要加强科技研发投入,争取应用更多新机具,推出更多新产品,让芡实成为更多群众致富的‘金疙瘩’。”淮安区车桥镇党委书记许云波说。

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