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江苏省泰兴市是银杏之乡，银杏俗称白果。端午前一个月，当地百姓就开始准备粽叶了，那时的粽叶最新鲜，包出来的粽子特别香。泰兴人集南北所长，选用本地种的粘糯米，包之前将糯米浸泡30分钟，加入银杏、红豆、花生仁、蜜枣、红枣、薏米、绿豆、百合等馅料，制作成银杏八宝粽。
（来源：泰兴市融媒体中心/陈铭律 刘丹 李飞 编辑/徐金吉）
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