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食品安全关系千家万户，食品安全教育更要从娃娃抓起。
记者今天从江阴市场监管部门获悉， 为进一步拓展食品安全宣传的广度和深度，着力搭建青少年食品安全“趣味课堂”，营造食品安全共建共治共享浓厚氛围，持续擦亮“食安江阴·魅力之城”名片，日前，江阴市食安办、市场监管局联合市融媒体中心、市教育局、市农业农村局、团市委、市场监管-初心圆梦爱心联盟等单位共同推出“食品安全 你我同行”青少年食品安全公益夏令营活动。
开营仪式上，小营员们认真聆听了《食品安全知识及营养健康》讲座，通过知识竞答、游戏互动、实操模拟等环节，寓教于乐，增强了食品安全意识。在技术人员的带领下，小营员们参观了食品检测实验室，化身“小小食安检验员”，体验了色素调配饮料、酸碱滴定、菌落观察等多种趣味实验，近距离感受食品科学的神奇与魅力。
在丁果湖食品安全主题公园，小营员们顺利打卡了“食安江阴”新地标，漫步在绿意盎然、生机勃勃的公园主干道，逐一参观主题广场、科普长廊、法治天地、食安乐园，在休闲娱乐的同时，接受食品安全知识的熏陶。
在琥珀星辰食品的加工车间内，工作人员穿戴规范，操作熟练，包馅、塑形、冷却、包装、速冻等流程有条不紊地进行。小营员们现场观摩了食品生产加工的全过程，参观了产品展示间，亲手制作并品尝了美味的饭团。
苏南校配承担着全市173家学校及公办幼儿园的食材配送工作，是孩子们舌尖安全的“守门员”。小营员们来到加工分装区、洗消间、装箱间、成品库、检测室，了解了学校用餐食材配送流程以及食品安全管理情况。
在江阴市月城鲜果源家庭农场，小营员们在生态农庄尽享夏日乐趣，学习了葡萄种植、果园养护、品种识别等知识，亲手采摘了一串串晶莹剔透的葡萄，果园飘香，乐趣浓浓。
最后一站，小营员们来到了大华食品，在面点师傅的指导下，现场动手制作个人专属蒸糕，在“团、捏、搓、揉”间体验传统面食工艺的魅力。
小营员们纷纷表示，这次食品安全之旅收获满满，为快乐暑假留下了一段美妙的回忆。期待广大青少年踊跃投身食品安全治理，争当食安小卫士、科普宣传员，推动食品安全理念深入人心，在更多的家庭中开花结果，让“食安江阴”魅力无限绽放！
（来源：江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 编辑/沈源）
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