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芡实又称为“鸡头米”,被中医认为是“水中人参”,眼下,丹阳市的第一批地产头茬“鸡头米”开始采摘上市,当地司徒镇惠金堂的“鸡头米”种植基地也迎来了丰收季。
日前,在位于丹阳市司徒镇固村的惠金堂“鸡头米”种植基地内,记者看到五、六名工人正穿梭于水田间,从一片片圆形叶片下,翻找出“躲藏”在水下的果实。今年第一批“鸡头米”喜获丰收,种植户惠正国心里乐开了花。
惠金堂“鸡头米”负责人惠正国介绍,今年第一批亩产有20斤。由于今年雨水充足,气温适宜,“鸡头米”在产量和品质上都有所提高。
惠金堂“鸡头米” 负责人惠正国表示,去年由于温度太高,亩产只有70斤左右,今年可达150斤每亩。今年剥出来很光滑很亮,规格不同,价格不同,每斤30到60元不等。“鸡头米”不光可以生吃,还可以烧甜汤、烧粥。
据了解,惠正国共种植了70多亩“鸡头米”,均为“大红袍”品种,每年从4月份开始育苗,8月开始进行采摘,总共采摘7到8批,在10月1号左右结束。惠正国表示,“鸡头米”富含蛋白质、粗纤维和多种矿物质等,营养价值较高,同时,它还是一种中药材,有多种药用价值。
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