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一簇簇肉质洁白鲜嫩的蘑菇，一阵阵浓郁扑鼻的菇香……走进江苏省连云港市灌南县的裕灌现代化育菇车间内，双孢菇长势喜人，车间每年可产出双孢菇5万多吨，而保障双孢菇生长所需的菌床，是由小麦秸秆等农作物废料加工而成，每年消耗的小麦秸秆达12万吨。
近年来，该县按照“堵疏结合、以疏为主、综合利用、变废为宝”的工作思路，引导鼓励发展秸秆综合利用，打造了以裕灌、保丽森等企业为代表的秸秆综合利用典型，年消耗秸秆13.5万吨，全县秸秆综合利用率连续多年达97%以上，成功激活“秸秆经济”。日前，该县被确定为中央农作物秸秆综合利用重点县和秸秆原料化利用模式县，相关做法作为典型案例被农业农村部科技教育司刊载。
“基料化利用”壮大食用菌产业。灌南县素有养菇传统，现有食用菌工厂化生产企业40余家，全年各类菌菇总产量50余万吨，是全国食用菌工厂化聚集度最高的县区。“食用菌生产过程中需要大量秸秆，研磨成碎末再加上其他原材料栽培出菇菌。”灌南县相关负责人说。近年来，该县依托食用菌产业发展的有利契机，以稻麦秸秆、玉米秸秆为主要原料，将粉碎发酵后的秸秆作为菌种制作基料之一。“我们企业每年的麦秸秆使用量在12万吨以上，可产生基料18万吨，生产蘑菇6万吨，实现经济价值6亿元。”江苏裕灌现代农业科技有限公司发酵厂厂长陈锦河说。作为我国单体规模最大、技术最先进的双孢菇生产企业，现三期工程正在建设中，达产后，年利用麦秸秆可达15万吨以上。
“原料化利用”带来多赢效应。作为传统的农业大县，灌南县耕地面积达85万亩，其中农业人口占60%，产出农作物秸秆超过72万吨，在做好秸秆基料化利用的同时，该县大力推进秸秆肥料化综合利用，不断提升秸秆利用效率。该县的保丽森公司自主研发环保型无机胶黏剂及生产工艺和装备，以秸秆为原料生产生态防火秸秆板，已建成“防火秸秆板”生产线2条，年消耗秸秆2万吨。草编产业也是该县原料化利用的生力军，全县从事草编产业合作社23家，拥有草绳机3600台、草帘机100台，年消耗水稻秸秆3.5万吨。其中星宇专业合作社通过互联网与草编产业结合，在淘宝、阿里巴巴等网站创立草编品牌、推广草编产品，实现定制化生产，年销售额超千万元，带动周边200多户农民实现就业。
“饲料化利用”效益显增。就地取材，就地转化，秸秆变饲草，可以大大降低饲料成本，且过腹还田，还能培肥地力，深得养殖户的青睐，产品除了本地消化，还远销省外多地。走进康进新能源，轰轰作响的机器正将村民们送来的秸秆打碎，再经过特殊工艺，按照科学配比制作成饲草进行销售，实现了秸秆饲料化。“我们共投入1700多万元购买及租用打捆机、切碎机、粉碎机、叉车、抓草机等各类机械，大力回收农民地里的秸秆。”该公司总经理温彦兵说。据悉，为进一步提升秸秆收储企业的积极性，今年灌南县还拿出890多万元专项资金对收储企业开展奖补扶持，引导秸秆收储企业开展直接销售和按需运送，提高秸秆收储经济效益，逐步完善“收、运、储、加、用”综合利用产业体系。
如今，“秸秆经济”带来的不仅是经济收益的提升，也成为灌南农业新的经济增长点，促进了农机经营主体与畜牧业、食用菌产业、能源产业等其他行业的融合发展，为该县高质量发展注入农业新动能。
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