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“秋吃水八仙，赛过小神仙！”眼下，又到了“水八仙”之一的莲藕成熟上市的季节，连日来，丹阳市延陵镇的莲藕种植户们，正在抓紧时间采摘，抢“鲜”上市。
在延陵镇延陵村的一处藕田内，记者看到，藕农正穿梭于荷叶间，在齐腰深的泥水里，利用高压水枪采挖新鲜的莲藕。藕农们手、脚并用，精准地找到莲藕的“藏”身之处。种植户褚昌年告诉记者，因天气原因，今年莲藕产量每亩大概1500斤，只有去年的一半。
褚昌年说，他共种植了170多亩莲藕，全都是高品质藕种，出藕率高，口感甜脆。根据今年的行情，每亩莲藕将为他带来近400元左右的利润。不仅如此，褚昌年还计划将一部分莲藕进行深加工，制作成纯天然的藕粉以增加效益。
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